Empresas que investem em pessoas constroem resultados mais sólidos e sustentáveis
Em um ambiente empresarial marcado por mudanças aceleradas, pressão por produtividade e transformação digital, cresce o consenso entre executivos de que a vantagem competitiva...
Educação financeira e relacionamento comercial ajudam famílias a conquistar crédito mesmo em cenários desafiadores
20/08/2026
O sonho da casa própria continua entre os maiores objetivos dos brasileiros, mas transformar esse desejo em realidade exige cada vez mais planejamento financeiro,...
Do consumo ao petróleo e ao mercado imobiliário: o que mudanças de ciclo ensinam aos empresários
20/08/2026
Construir uma empresa competitiva exige capacidade de crescer. Preservar patrimônio e continuar empreendendo durante décadas exige uma habilidade diferente: reconhecer quando o mercado mudou.
Essa...
Como a imigração italiana moldou a gastronomia de São Paulo
Publicada em 17/12/2025
A imigração italiana para o Brasil intensificou-se a partir da década de 1870, em um contexto de transformações econômicas e sociais tanto...
São Paulo à Mesa do Mundo: como a gastronomia tradicional global transforma a cidade em destino turístico
A capital paulista tornou-se um dos mais expressivos polos de gastronomia tradicional internacional. Restaurantes familiares, cafés históricos e cozinhas de herança cultural preservam receitas ancestrais de diferentes regiões do planeta — italianas, árabes, japonesas, portuguesas, espanholas, francesas, coreanas, judaicas, armênias e tantas outras — formando um mosaico culinário raro fora de seus territórios de origem.
Ancestralidade à Mesa: quando a gastronomia preserva identidades e conta histórias
Cozinhar sempre foi um ato de transmissão entre gerações. Receitas atravessam o tempo carregando hábitos, crenças, modos de cultivo, rituais e afetos. O tempero que se aprende em família, o modo de preparar o grão, o corte específico da carne, o uso de ervas locais — tudo isso constitui patrimônio imaterial.